みなさん、ご存じですか？？？
『タンドリー』の語源を。
ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を『タンドール』と呼ばれる壺型のかまどで焼いた事から『タンドリーチキン』となったそうです。（個人調べ）
今回は、フライパンで簡単に作れるレシピ！！
カレーの風味が食欲をそそるッ！！我が家の子供たちにも大人気のタンドリーチキンをご紹介します。
- 一人分熱量293kcal
- 一人分単価66円 ※だいたい４切れ位
目次
材料 ※分量はおよそ４人分です。
- 鶏もも肉 ・500g ※スーパーで売っている鶏もも肉２枚分
- すりおろしにんにく ・大さじ１ ※チューブでOK
- すりおろし生姜 ・大さじ１ ※これもチューブでOK
- ヨーグルト（無糖） ・大さじ４
- カレー粉 ・小さじ１ この量だと香り付け程度です
- 粗挽き塩コショウ ・小さじ１
- ケチャップ ・大さじ２
- オリーブオイル ・小さじ１
あると便利な道具たち
- フォーク
- 大き目の丈夫なナイロン袋
- 我が家では、規格ポリ袋 №14 280×410 厚さ0.030 を使用しています。最強。
- フライパン
- フライパンの蓋
作り方
STEP
鶏肉にフォークでプスプスとまんべんなく穴をあける
STEP
食べやすい大きさに切る
STEP
切った鶏肉と一緒に、にんにく、生姜、ヨーグルト、カレー粉、粗挽き塩コショウ、ケチャップをナイロン袋に入れ、空気を抜いて口を縛りよく揉む
STEP
よく混ざったら冷蔵庫で１時間から一晩寝かせておく
STEP
よく温まったフライパンにオリーブオイルを敷き、調味料が付いたまの鶏肉を皮が付いている方から焼く
STEP
蓋をして中火で軽く焦げ目がつくまで焼く
STEP
焦げ目が付いたらひっくり返して弱火で焼く
STEP
鶏肉に火が通ったら完成！！
最後に
今回は４歳の三女が食べるので香り付け程度の量のカレー粉を使用しました。
カレー粉を増やしたり、レッドペッパーを入れる事でもっとスパイシーなタンドリーチキンが出来ます。
辛さに挑戦したら是非コメント欄からご報告をお願い致します。
その際はあくまで自己責任で・・・。
今回は我が家の子供たちに人気のタンドリーチキンをご紹介しました。
是非お試しください。
最後までお読み頂きありがとうございます。
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